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Donnerstag | 09. Februar 2023

there´s always something delicious to discover

Lunch

mein Team überrascht Dich gleich mit einem kleinen Gruss aus meiner Küche


Dare
Onglet vom Rind | Champignon | Zwiebeln | Sellerie | Rote Polenta
29.00


Explore
Skrei | Wurzelspinat | Erbse | Fenchel | Kartoffel
24.00


Join
Gemüsestrudel | Parmesan
17.50


Dessert
Weisse Schokolade & Campari Orangen-Trifle
5.00


Deklaration Fleisch & Fisch
Rind - CH | Skrei - NO
Auskunft über Allergene gibt Dir gern mein Serviceteam




Getränkekarte

A la carte 

Haussalat

Nüsslisalat | Gepickeltes Gemüse | Sauerrahm | Sellerie | Ahornsirup | Blutorangendressing

14.00

 

optional

Alpstein Pouletbrust | +14.00

Rindsfiletstreifen | +17.00

 

Eve`s Winter Stew

Gemüse Consommé | Prosecco Wirz | Wurzelgemüse | Kartoffel

18.00

 

optional

Alpstein Pouletbrust | +9.00

 

Eve's Bowl

Quinoa | Artischocke | Schwarze Bohnenpüree | Tofu aus Schlieren | Wakame | Pfälzer Rüebli | Wasabi

24.00

 

optional

Alpstein Pouletbrust | +14.00

Rindsfiletstreifen | +17.00

 

Eve`s Rind Short Rib

Fermentierter Chinakohl | Salzzitrone | Ur-Rüebli | Kartoffelfenchelgratin

42.00